工頻電爐的加熱原理是先加熱坩堝，通過坩堝再把熱量傳給坩堝里的金屬材料，比如熔化鋁的坩堝，一般是工頻電爐加熱的；而中頻電爐則是電磁感應(yīng)的電磁線直接加熱坩堝里的導(dǎo)磁性金屬材料，使金屬材料本身自己發(fā)熱、熔化，但對不導(dǎo)磁的金屬材料，比如銅；鋁等材料就不能直接加熱了。當(dāng)然了，中頻感應(yīng)電磁場也能加熱坩堝，通過坩堝熔化不導(dǎo)磁的金屬材料。所以，中頻電爐加熱效率要比工頻電爐的效率要高的多。